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        臘味烘干機 臘味熱泵烘干機 臘味干燥設備

        文章出處:廣州馳騰能源科技有限公司 人氣:103發表時間:2019-10-08 13:38:27
        臘味烘干機 臘味熱泵烘干機 臘味干燥設備臘味是中國民間喜愛的傳統食品之一,也是人們相互饋贈的佳品,在中國有悠久歷史。臘味包含很廣,常見的有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種,臘味的含義還不止這些,很多食品都可以來做臘味。目前,湖南臘味、廣式臘味、四川臘味是臘味這個家族的主流。
         
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        俗話說,臘味是“7分制作,3分烘烤”,臘味的質量好壞除了本身的配料工藝之外,更關鍵的是烘干除濕工藝,臘味在干燥除濕過程中不僅要除掉物料里面的水份,還有在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標,保證在今后存放和保質期內不變質、不發霉、不發酵??梢?,干燥工藝在臘味制作加工中是非常重要的一環。
         
        傳統的臘味烘干主要用到木材、煤、天然氣等為燃料,這種烘干機非常不節能。而且在烘干過程中會釋放大量的有害氣體,污染環境。同時在烘干過程中很容易破壞臘味的顏色,破壞賣相,甚至會污染臘腸的味道。為有效解決臘味烘干問題,我司推出了適合臘味烘干的模塊式熱泵烘干除濕機組。
         
        模塊式熱泵烘干除濕機組在烘干過程中,可以使臘味物料不變形、不開裂、不變色、不變質、干燥徹底、營養成分損失少,儲存時間長,比傳統干燥設備更有效地保護干燥物料的色、香、味。臘腸在進入烘房烘烤,維持45~60℃。溫度過高或過低都會影響質量,溫度過高會引起脂肪溶解而使臘腸失去光澤,溫度過低則會難以烘干。
         
        解決方案:模塊式熱泵烘干除濕機組
         
        烘房及置物架選型:金屬板聚胺脂保溫廂式烘房配懸掛式物料架
         
        臘味烘干機 臘味熱泵烘干機 臘味干燥設備產品優勢:制作過程中,能很好地降低制作成本,做到了節能及零污染、零排放的效果。烘干物料時可以自行調試溫度和濕度,保證物料最終的產品效果,色澤上也均達到均勻,很好的降低了產品色澤不均勻的情況。
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